Saiba como escolher a lichia na hora da compra de forma correta

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A lichia é recém-chegada na maioria dos estabelecidos do Brasil. Isso porque a fruta tem origem chinesa e está conquistando aos poucos o paladar tropical. Por falar nisso, a fruta tem um sabor incrível. Ela é doce e lembra bastante uma fruta brasileira chamada pitomba, muito popular no Nordeste. Algumas pessoas também acham que o gosto dela se assemelha ao das uvas de origem italiana.

A lichia tem uma casca rugosa, como se fossem pequenos espinhos sem ponta e uma polpa espessa, cujo centro abriga um caroço de tamanho médio.

Entre as propriedades presentes nessa fruta estão a de reforçar o sistema imunológico, graças às vitaminas C e B. Ela é uma poderosa aliada da memória, da prevenção ao envelhecimento precoce e das inflamações de garganta.

Para escolher a lichia corretamente é preciso observar às condições da casca

Evite os frutos com casca manchadas ou rachadas (Foto: depositphotos)

Como escolher a lichia

Na hora de escolher os melhores frutos para comprar observe as condições da casca, pois ela precisa estar bem durinha e sem manchas escuras ou rachaduras.

A tonalidade da casca é do rosa para o vermelho claro. Se ela apresentar uma cor amarelada, marrom ou esbranquiçada não compre, pois significa que ela já passou do ponto ou está muito verde.

Receitas com a lichia

Para te ajudar a consumir essa fruta tão nutritiva, separamos três receitas incríveis e fáceis de fazer! Aprenda agora!

Suco de limão com lichia

Ingredientes

– Suco de 15 lichias;
– Suco de 1 limão;
– 2 colheres de açúcar;
– 500 ml de água;
– Cubos de gelo;
– Folhas de hortelã.

Modo de preparo

Misture os sucos aos demais ingredientes e bata tudo no liquidificador com os cubos de gelo. Por fim, coloque as folhas de hortelã e decore com uma fatia de limão.

Chá das cascas de lichia

Mousse de Lichia em calda

Ingredientes

– 1 lata de lichia em calda;
– 1 lata de leite condensado;
– 395 g de leite (usar a lata ou caixa de leite condensado como medida);
– Metade da calda que estava a lichia do pote;
– 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor.

Modo de fazer

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a lichia e metade da calda. Enquanto isso, dissolva a gelatina conforme instruções do fabricante e depois coloque também no liquidificador ainda em movimento. Depois, despeje tudo em uma forma e leve por até seis horas para a geladeira.

Brigadeiro de Lichia

Ingredientes

– 1 lata de leite condensado;
– 2 colheres de manteiga;
– Açúcar para polvilhar.

Modo de preparo

No liquidificador, bata as lichias e depois coe. Em uma panela, misture a manteiga, o leite condensado e o suco da lichia e leve ao fogo até dar o ponto de brigadeiro. Depois de esfriar, faça as bolinhas e polvilhe com o açúcar.

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