Receitas com abóbora que vale a pena experimentar

Quer conhecer algumas receitas com abóbora que são deliciosas e nutritivas? Então não perca as quatro opções que compartilhamos a seguir!

A abóbora é um legume pertencente à família das cucurbitáceas, e é o fruto da aboboreira. É um alimento que provém da Ásia Meridional, mesmo que hoje em dia seja cultivada em muitos outros lugares do mundo.

Durante décadas se destacou por sua versatilidade na gastronomia, mas principalmente por ser uma importante fonte de nutrientes essenciais.

Na verdade, muitos aproveitam a abóbora em suas dietas para emagrecer, já que tem poucas calorias e proporciona vitaminas e minerais que apoiam o funcionamento do metabolismo.

O melhor de tudo é que costuma se encontrada com facilidade no mercado e, por seu sabor, é ideal para ser combinada com outros ingredientes em receitas saudáveis.

Neste artigo queremos compartilhar 4 formas de adicionar a abóbora em suas refeições para aproveitar seu valor energético e nutricional.

Pronta para experimentar?

Receitas com abóbora que vale a pena experimentar

1. Muffins de abóbora

Os muffins são um produto de confeitaria que podemos incluir no café da manhã como fonte de energia.

Neste caso os ingredientes oferecem carboidratos e fibras naturais que ajudam a melhorar a digestão, ao mesmo tempo em que prolongam a sensação de saciedade.

Ingredientes

  • 1 xícara de purê de abóbora (210 g)
  • 1/2 xícara de compota de maçã (110 g)
  • 2 ovos
  • 1/4 de xícara de leite de amêndoas (62 mL)
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral (400 g)
  • 3 colheres de mel (75 g)
  • 1 colher de bicarbonato de sódio (5 g)
  • 1/2 colher de sal (2 g)
  • Óleo de canola (a gosto)

Modo de preparo

  • Adicione todos os ingredientes em uma vasilha grande e mexa-os até obter uma pasta cremosa e úmida.
  • Unte os moldes para muffins com óleo de canola, despeje a pasta, e coloque-os para assar a 180 ºC durante 20 minutos.

2. Sopa de abóbora

A sopa de abóbora é uma receita com pouca calorias, mas com um alto teor de nutrientes, por isso que nos ajuda a obter um extra de energia.

Pode ser preparada na hora do almoço ou jantar, e é deliciosa e reconfortante especialmente nos dias mais frios.

Ingredientes

  • 2 xícaras de purê de abóbora (420 g)
  • 3 xícaras de caldo de frango (750 mL)
  • 1/2 xícara de leite com pouca gordura (125 mL)
  • 1/2 colher de cebola em pó (2 g)
  • 1/4 colher de sal (1 g)

Modo de preparo

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela, exceto o leite.
  • Leve a fogo médio e mexa com frequência durante 15 ou 20 minutos.
  • Depois desse tempo, adicione o leite, misture bem e deixe cozinhar por mais dois minutos.
  • Se quiser, você pode bater a sopa no liquidificador para obter uma consistência mais cremosa.

3. Vitamina de abóbora

Receita deliciosa de vitamina de abóbora

Esta vitamina é uma das melhores receitas com abóbora. Trata-se de uma bebida energética que ajudará a manter um bom rendimento físico e mental durante todo o dia.

Pode ser tomada como parte do café da manhã, ou mesmo quando sentir vontade de comer entre as refeições principais.

Ingredientes

  • 1/2 xícara de purê de abóbora (105 g)
  • 1 banana madura
  • 1 copo de leite de amêndoas (200 mL)
  • 1/2 colher de canela (2 g)
  • 1/2 colher de extrato de baunilha (2 g)
  • Gelo (opcional)

Modo de preparo

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata-os até obter uma bebida homogênea e sem grumos.
  • Se desejar, adicione gelo a gosto.

4. Sementes de abóbora torradas

Sementes de abóbora tostadas

As sementes de abóbora também contam com muitos nutrientes que beneficiam nosso corpo.

São anti-inflamatórias, melhoram a digestão e são ideais para controlar a sensação de fome no meio da manhã.

Ingredientes

  • 1 xícara de sementes de abóbora (64 g)
  • 2 colheres de óleo de canola (30 g)
  • 1 colher de azeite de oliva (16 g)
  • 1/2 colher de canela (2 g)

Modo de preparo

  • Lave as sementes de abóbora para limpá-las de todos os restos de polpa.
  • Seque-as com um papel toalha e, em seguida, espalhe-as em uma assadeira untada com óleo de canola.
  • Aqueça o forno a 180 ºC e leve as sementes para assar durante 20 ou 30 minutos.
  • Quando estiverem prontas, coloque-as em um recipiente e borrife-as com uma colher de azeite de oliva e canela.
  • De forma opcional, você pode substituir a canela por gengibre ou qualquer outra especiaria.

Ao preparar estas receitas com abóbora você poderá se deliciar com refeições mais saudáveis e ricas em nutrientes essenciais.

A abóbora tem um sabor delicioso que você vai adorar! O mais importante é que todos os integrantes da família podem consumi-la e ela é uma grande forma de cuidar da saúde.


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