Não sabe escolher coentro? Aprenda como comprar esse vegetal sem cometer erros

O coentro é um vegetal muito perecível, por isso que devemos escolhê-lo bem mas também saber como armazená-lo

O coentro é um condimento que dá sabor a inúmeras receitas, mas comprá-lo nem sempre é uma tarefa fácil. Muitas vezes eles murcham muito rápido e perdemos a maior parte dele. Saiba como escolher as melhores porções e aproveitar o melhor que o coentro tem a oferecer.

Como escolher coentro

As folhas do coentro devem estar frescas quando estiverem verdes e vibrantes. Procure aqueles molhos que estejam firmes e sem manchas marrons ou amareladas.

Outra dificuldade que temos é com o armazenamento dos mesmos. Faça o seguinte: coloque as folhas na geladeira bem sequinhas, sem pingos de água, pois o líquido pode acelerar o processo de apodrecimento.

De preferência não tire as raízes, pois isso também acelera o mesmo processo. Mas se isso for inevitável por questão de espaço e limpeza da geladeira, corte-as fora e envolva o coentro em um pano ou papel toalha e coloque dentro de um saco plástico.

Foto: depositphotos

Se você quiser também é possível congelar o coentro picado, entretanto, só deve descongelar quando for para consumir, assim evitará a perda de textura e dos nutrientes.

Receita com coentro

Seu coentro se perde muito rápido? Veja essa receita maravilhosa de um ‘arroz verde de coentro’:

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