Descubra os benefícios das frutas e vegetais de cor amarelo esverdeado

Em sua página oficial no Facebook, a nutróloga Tamara Mazaracki explica os benefícios desses alimentos

Nós sabemos que uma dieta saudável requer o consumo diário de porções de frutas e vegetais, mas você conhece os benefícios dos alimentos que derivam da sua cor?

A cor das frutas e vegetais revela parte de sua composição nutricional e, por esse motivo, é interessante conhecer os seus benefícios para montar pratos mais balanceados.

As frutas e vegetais que possuem uma coloração amarelo esverdeada são muito saudáveis para o nosso organismo, pois auxiliam o sistema imunológico e protegem a visão. Em uma publicação feita em sua página oficial no Facebook, a nutróloga Tamara Mazaracki explica os benefícios desses alimentos.

Foto: depositphotos

Os benefícios das frutas e vegetais de cor amarelo esverdeado

De acordo com Tamara Mazaracki, especialista em nutrientes e alimentação saudável, esses alimentos contêm substâncias capazes de melhorar a nossa saúde. A profissional explica que as frutas e legumes de cor amarelo esverdeado contêm luteína e zeaxantina, carotenoides que reforçam o sistema imunológico.

Ainda segundo a nutróloga, a luteína e a zeaxantina também atuam na proteção dos olhos, reduzindo o risco de infecções, catarata e até mesmo cegueira.

Frutas e legumes com esses benefícios

São vários os produtos naturais que apresentam cor amarelo esverdeado e que proporcionam os benefícios citados. Esses alimentos podem ser consumidos in natura ou no preparo de algum prato no café da manhã, almoço ou janta. Entre os exemplos citados por Tamara estão os seguintes:

  • Abacate;
  • Abobrinha;
  • Azeitona verde;
  • Ervilha;
  • Couve;
  • Maçã verde;
  • Pera;
  • Pimentão verde e amarelo;
  • Quiabo;
  • Uva;
  • Kiwi.

Que tal preparar um prato saboroso com um dos alimentos acima e começar a aproveitar os benefícios citados?


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