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CURIOSIDADES

9 truques para manter seus alimentos frescos por mais tempo


Quando adquirimos alimentos no supermercado, procuramos armazená-los da melhor forma para que não estraguem antes do tempo.

Apesar de alguns alimentos continuarem em perfeitas condições mesmo depois de várias semanas, outros tendem a se decompor rapidamente quando não são armazenados corretamente.

O problema é que nem sempre temos cautela ao manipulá-los e, em poucos dias, nos damos conta de que já não estão aptos para o consumo.

Por esta razão, é bom conhecer alguns truques de conservação que são úteis para mantê-los frescos por mais tempo e evitar seu desperdício.

Hoje em nosso espaço queremos revelar os 9 melhores para que você comece a aplicá-los a partir de agora.

Confira!

1. Congele o leite

Você comprou muito leite e ainda não conseguiu tomar tudo? Não deixe que estrague!

Se você não quer preparar outras receitas com leite, coloque-o em um recipiente limpo e congele-o seguindo estas regras:

  • Congele o leite fresco sozinho.
  • Se vai conservar na caixinha original, retire uma pequena quantidade, já que seu tamanho aumentará ao congelar.
  • Evite armazená-lo por mais de 6 semanas.

2. Envolva a alface em papel

As folhas de alface que tendem a se decompor com facilidade podem ser conservadas por mais tempo quando envolvidas em papel.

Para isso, podemos aproveitar folhas de jornal ou similares. Este material ajuda a absorver a umidade e evita que os fungos e bactérias se proliferem.

Visite também o artigo: Saiba como lavar e desinfetar as esponjas usadas para lavar louça

3. Use papel filme para conservar as bananas

Como conservar a banana

As bananas são um dos alimentos que costumam estragar com facilidade, já que amadurecem rápido e sua textura muda de imediato.

Se você quer que se conservem em boas condições por mais dias, pegue um pouco de papel filme e cubra a parte onde elas se unem ao cacho.

Porém, se é muito tarde e já amadureceram, pegue a polpa e congele para aproveitá-las em vitaminas e tortas.

4. Armazene seus molhos em bolsas herméticas

Para não tirar os restos de molho caseiro que você preparar para os seus pratos, adquira várias bolsas com selo hermético e armazene-a no congelador.

Esta técnica ajudará a manter o alimento em bom estado e, logo, poderá ser adicionado em sopas, ensopados e todos os pratos que desejar.

5. Coloque a cebolinha em um copo de água

Como conservar a cebolinha

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As cebolinhas verdes são conservadas mais frescas quando bem limpas e armazenadas em um copo ou recipiente com água.

Corte as folhas de que não precisar, retire os restos de terra e mergulhe-os. Podem durar até por duas semanas.

6. Coloque as ervas frescas em um frasco de vidro

Para que as ervas frescas se conservem assim por mais tempo, limpe bem um frasco de vidro e se assegure de que seu interior não fique úmido.

  • Corte as ervas bem finas e introduza-as no vidro.
  • Deste modo, não perderão seu aroma e textura.

7. Conserve os abacates com a ajuda de uma cebola

Como conservar o abacate

Apesar do mais recomendável ser comer os abacates quando estão maduros, existe um simples truque que ajuda a conservá-los quando não podem ser ingeridos de imediato.

Para isso, bastará colocar o fruto em um recipiente hermético e acompanhá-lo com uma cebola partida pela metade.

Veja também: Os benefícios do óleo de abacate

8. Coloque o mel em frascos de vidro

Você sabia que o mel de abelhas não tem data de vencimento? Visto que seus componentes o mantêm fresco e livre de micro-organismos, o mel é um dos alimentos que podem ser armazenados por anos sem que perca suas propriedades.

  • O problema acontece quando não é tratado da maneira adequada (por exemplo, guardamos o mel dentro da geladeira).
  • As baixas temperaturas tendem a cristalizar o mel e, depois, é difícil tirá-lo e usá-lo.
  • Por outro lado, não é aconselhável usar recipientes de alumínio ou outros metais, já que pode oxidar o mel e mudar seu sabor.
  • O melhor é colocá-lo em frascos de vidro herméticos e deixá-lo em temperatura ambiente.

9. Mantenha as maçãs na geladeira

Maçã verde na geladeira

As maçãs são uma das frutas que costumam durar várias semanas sem apresentar mudanças em seu sabor, odor ou textura.

Porém, podem ser armazenadas por meses quando colocadas  na geladeira.

O importante é deixar um pouco de espaço entre uma maçã e outra (por exemplo, com um papel de jornal). É que, se por algum motivo alguma se decompõe, ela pode estragar todas as outras.

Quer prolongar o frescor dos seus alimentos? Aplique todos os truques mencionados e comprove por si mesmo que são ideais para mantê-los em bom estado, ainda que o tempo tenha passado.



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