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CULINÁRIA SAUDÁVEL

5 bebidas quentes saudáveis para tomar nos dias frios do período junino


Além do chocolate quente, tradicional desta época, outras bebidas quentes podem fazer o maior sucesso

Quando o mês de junho chega as pessoas já têm algumas certezas, como: roupas xadrez na moda, muitas comidas feitas com milho e o frio que é característico desta época do ano.

Este último aspecto é característico pois as festividades juninas acontecem exatamente durante a fase de transição entre o outono e o inverno. Assim, a dica para acompanhar este clima é apostar em bebidas que esquentem.

Além do chocolate quente, do café e do quentão, que são três receitas bem tradicionais desta época, outras bebidas quentes também podem fazer o maior sucesso entre os apaixonados pelas festas juninas. Neste artigo você pode conferir cinco receitas de bebidas quentes, que além de esquentar o São João, vão fazer bem para sua saúde.

Bebidas para esquentar as noites juninas

Quentão

Foto: depositphotos

  • 1 litro de água;
  • 1 xícara (de chá) de açúcar;
  • 10 cravos;
  • 10 pedaços de canela;
  • 1 fatia grossa de limão;
  • 1 fatia grossa de laranja;
  • 1 gengibre picado;
  • 2 colheres (de sobremesa)  de essência de rum.

Em uma panela coloque os todos os ingredientes, com exceção da essência de rum. Em seguida, leve o recipiente para o fogo e deixe que o líquido ferva durante 20 minutos. Mexa sempre que possível. Após o tempo determinado, acrescente a essência e misture bem. Depois desligue o fogo, espere esfriar um pouco e sirva.

Chocolate quente

5 bebidas quentes para os dias frios do São João - Chocolate quente

Foto: depositphotos

Esta receita é indicada pelo site Fits & Tips, porque além de ser saborosa é também uma versão mais saudável do chocolate quente. Para isso, você vai precisar:

  • 1 e ¼ xícara (de chá) de leite desnatado (ou leite vegetal);
  • 1 colher (de sopa) de cacau em pó;
  • Meio scoop de whey protein sabor chocolate;
  • 1 colher (de sopa) de amido de milho (maizena) ou de pó para pudim diet chocolate;
  • 1 colher (de chá) de sucralose.

Misture o leite, o cacau em pó e o amido de milho (ou pó para pudim) em uma panela e leve ao fogo. Quando a mistura estiver grossa, é hora de adicionar os demais ingredientes. Para isso, desligue o fogo e acrescente o whey protein e o adoçante. Em seguida, bata todos os itens no liquidificador até o chocolate ficar bastante cremoso. Depois é só servir, incrementando com canela em pó ou raspinhas de chocolate amargo por cima.

Quentão de frutas

5 bebidas quentes para os dias frios do São João - Quentão de frutas

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Foto: depositphotos

  • 1/3 de xícara (de chá) de açúcar demerara/cristal/refinado;
  • 4 unidades de cravo da Índia;
  • 1 unidade de anis estrelado;
  • 1 colher (de sopa) de gengibre ralado;
  • 3 rodelas finas de limão taiti sem a casca e sem as sementes;
  • 2 xícaras e meia (de chá) de água;
  • Meia xícara (de chá) de abacaxi bem picadinho;
  • Meia xícara (de chá) de maçã gala (ou fuji) bem picadinhas.

Segundo o site Presunto Vegetariano, é mais apropriado começar derretendo o açúcar até que ele vire uma calda, mas sempre tendo muito cuidado para não queimar. Em seguida, você deve adicionar os outros ingredientes como o cravo, anis, gengibre, limão e a água. Finalize acrescentando o abacaxi e a maçã. Espere ferver por dois minutos. Após o tempo determinado, desligue o fogo.

Mocha Latte

5 bebidas quentes para os dias frios do São João - Mocha Latte

Foto: depositphotos

  • Meia xícara de água fervente;
  • 2 colheres (de sopa) de café extra forte;
  • 3 quadradinhos de chocolate amargo;
  • 1 colher (de chá) de açúcar demerara/cristal/refinado;
  • 1 xícara e meia de leite vegetal quente.

Com o coador de café e uma xícara grande, coloque as duas colheres de café e a água quente. Em seguida, adicione os chocolates, o açúcar e o leite. Mexa bem todos os ingredientes e beba logo em seguida. A dica é beber ainda quente.

Chá de maçã

5 bebidas quentes para os dias frios do São João - Chá de Maçã

Foto: depositphotos

  • 1 maçã;
  • 1 xícara (de chá) de água;
  • 2 cravos;
  • 1 anis estrelado;
  • 1 pau pequeno de canela;
  • Adoçante.

O primeiro passo para preparar este chá é descascar a maçã e partir ao meio a fruta, retirando ainda suas sementes. Depois disso, leve as cascas e uma das metades para o fogo, juntamente como a água, os cravos, anis e a canela. Deixe ferver durante oito minutos no máximo. Enquanto o chá estiver no fogo, pique a outra metade da polpa de maçã e coloque na xícara. Quando o chá estiver pronto, coe-o e despeje na xícara por cima da maçã picada. Beba ainda quente.



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